ヴィアブレラ

季節のおすすめメニュー

• 本日の鮮魚のカルパッチョToday's Fresh Fish Carpaccio with Grape and Parsley Sauce

  1,760円(税込)

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  本日の鮮魚のカルパッチョToday's Fresh Fish Carpaccio with Grape and Parsley Sauce

  1,760円(税込)

• ブレラ風インサラータパターテ(ポテトサラダ)Brera-style Insalata Patate

  880円(税込)

  1/10

  ブレラ風インサラータパターテ(ポテトサラダ)Brera-style Insalata Patate

  880円(税込)

• 桜海老のフリッタータSakura shrimp frittata

  980円(税込)

  1/10

  桜海老のフリッタータSakura shrimp frittata

  980円(税込)

• アサリの白ワイン蒸しClams steamed in white wine with the aroma oflemongrass and thyme

  1,880円(税込)

  レモングラスとタイムの香り

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  アサリの白ワイン蒸しClams steamed in white wine with the aroma oflemongrass and thyme

  1,880円(税込)

  レモングラスとタイムの香り

• かぼちゃのポタージュバニラの香りPumpkin potage with vanilla scent

  880円(税込)

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  かぼちゃのポタージュバニラの香りPumpkin potage with vanilla scent

  880円(税込)

• 塩水うにのアーリオ・オーリオ　自家製タリオリーニSaltwater Sea Urchin Aglio e Olio

  5,500円(税込)

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  塩水うにのアーリオ・オーリオ　自家製タリオリーニSaltwater Sea Urchin Aglio e Olio

  5,500円(税込)

• ズワイガニとケッパーのトマトソース　リングイネSnow crab and capers in tomato sauce

  2,420円(税込)

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  ズワイガニとケッパーのトマトソース　リングイネSnow crab and capers in tomato sauce

  2,420円(税込)

• 本日の鮮魚 アクアパッツァToday's Fresh Fish Acquapazza

  1,960円(税込)

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  本日の鮮魚 アクアパッツァToday's Fresh Fish Acquapazza

  1,960円(税込)

• 真鱈のソテー マッシュルームコンソメ仕立てSauteed cod with mushroom consomme

  2,400円(税込)

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  真鱈のソテー マッシュルームコンソメ仕立てSauteed cod with mushroom consomme

  2,400円(税込)

• 伊予柑と自家製メレンゲ ジェラート添えIyokan and homemade meringue gelato

  900円(税込)

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  伊予柑と自家製メレンゲ ジェラート添えIyokan and homemade meringue gelato

  900円(税込)

■Antipasto～前菜～

• 季節野菜のグリーンサラダSeasonal green salad

  1,280円(税込)

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  季節野菜のグリーンサラダSeasonal green salad

  1,280円(税込)

• 牛蒡とクレソン・雪菜のサラダアンチョビ風味

  1,380円(税込)

  Burdock, watercress and snow lettuce salad with　anchovy flavour

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  牛蒡とクレソン・雪菜のサラダアンチョビ風味

  1,380円(税込)

  Burdock, watercress and snow lettuce salad with　anchovy flavour

• イタリア産モッツァレラのカプレーゼCaprese made with Italian buffalo mozzarella

  2,200円(税込)

  その日のお魚はスタッフまでお尋ねください。

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  イタリア産モッツァレラのカプレーゼCaprese made with Italian buffalo mozzarella

  2,200円(税込)

  その日のお魚はスタッフまでお尋ねください。

• 赤海老の炭焼きマリネラヴィゴットソースCharbroiled red shrimp marinated in La Vigot sauce

  880円(税込)

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  赤海老の炭焼きマリネラヴィゴットソースCharbroiled red shrimp marinated in La Vigot sauce

  880円(税込)

• 生ハム＆サラミ盛りプレートSalami and prosciutto plate

  1,870円(税込)

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  生ハム＆サラミ盛りプレートSalami and prosciutto plate

  1,870円(税込)

• 鶏白レバーペースト バケット付きChicken liver paste with baguette

  980円(税込)

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  鶏白レバーペースト バケット付きChicken liver paste with baguette

  980円(税込)

• 前菜4品盛り合わせ お一人様分Assort 4kinds Appetizer (For one parson)

  1,800円(税込)

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  前菜4品盛り合わせ お一人様分Assort 4kinds Appetizer (For one parson)

  1,800円(税込)

• 前菜5品盛り合わせ お一人様分Assort 5kinds Appetizer (For one parson)

  2,500円(税込)

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  前菜5品盛り合わせ お一人様分Assort 5kinds Appetizer (For one parson)

  2,500円(税込)

• セレクトチーズの盛り合わせAssort Cheese

  2,090円(税込)

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  セレクトチーズの盛り合わせAssort Cheese

  2,090円(税込)

• トリッパの茄子トマト煮込Tripe stewed with eggplant and tomato

  2,200円(税込)

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  トリッパの茄子トマト煮込Tripe stewed with eggplant and tomato

  2,200円(税込)

• 季節野菜のバーニャカウダBagna Cauda with Seasonal Vegetables

  1,880円(税込)

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  季節野菜のバーニャカウダBagna Cauda with Seasonal Vegetables

  1,880円(税込)

• エリンギの炭火焼きと生ハムCharbroiled king oyster mushrooms and prosciutto

  1,480円(税込)

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  エリンギの炭火焼きと生ハムCharbroiled king oyster mushrooms and prosciutto

  1,480円(税込)

■PrimoPiatto～パスタ料理～

• 

  厚岸産あさりのボンゴレビアンコ　スパゲッティVongole Bianco

  1,760円(税込)

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  厚岸産あさりのボンゴレビアンコ　スパゲッティVongole Bianco

  1,760円(税込)

• 桜海老とキノコのマキアート　リングイネSakura shrimp and mushroom macchiato

  1,880円(税込)

  辛いトマトソース

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  桜海老とキノコのマキアート　リングイネSakura shrimp and mushroom macchiato

  1,880円(税込)

  辛いトマトソース

• 自家製パンチェッタのカルボナーラ　スパゲッティCarbonara

  1,650円(税込)

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  自家製パンチェッタのカルボナーラ　スパゲッティCarbonara

  1,650円(税込)

• アラビアータ　ペンネArrabbiata penne

  1,200円(税込)

  1/10

  アラビアータ　ペンネArrabbiata penne

  1,200円(税込)

• 季節素材のクリームソース　ペンネSeasonal cream sauce penne

  2,700円(税込)

  1/10

  季節素材のクリームソース　ペンネSeasonal cream sauce penne

  2,700円(税込)

• イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース　自家製タリアテッレ

  2,000円(税込)

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  イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース　自家製タリアテッレ

  2,000円(税込)

• イタリアン産チーズのクリームソース　ペンネItalian cheese cream sauce penne

  1,980円(税込)

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  イタリアン産チーズのクリームソース　ペンネItalian cheese cream sauce penne

  1,980円(税込)

■PrimoPiatto～リゾット～

• 道産牛すね肉赤ワイン煮込みリゾットHokkaido beef shank risotto stewed in red wine

  2,400円(税込)

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  道産牛すね肉赤ワイン煮込みリゾットHokkaido beef shank risotto stewed in red wine

  2,400円(税込)

• ボルチーニ茸のリゾットRisotto with porcini mushrooms

  3,080円(税込)

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  ボルチーニ茸のリゾットRisotto with porcini mushrooms

  3,080円(税込)

■Secondo piatto～肉料理～

• 

  北海道産牛のTボーンステーキHokkaido beef T-bone steak

  18/1g 円（税込）

  大きさは仕入れ状況により1000g前後~ sizeはスタッフにお尋ねください

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  北海道産牛のTボーンステーキHokkaido beef T-bone steak

  18/1g 円（税込）

  大きさは仕入れ状況により1000g前後~ sizeはスタッフにお尋ねください

• 十勝牛イチボの赤身肉炭火焼きCharcoal-grilled Tokachi beef sirloin

  4,620円(税込)

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  十勝牛イチボの赤身肉炭火焼きCharcoal-grilled Tokachi beef sirloin

  4,620円(税込)

• 

  十勝牛サーロインの炭火焼きCharbroiled Tokachi beef sirloin

  4,620円(税込)

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  十勝牛サーロインの炭火焼きCharbroiled Tokachi beef sirloin

  4,620円(税込)

• 北海道産 黒毛和牛フィレ肉の炭火焼きCharbroiled Hokkaido Kuroge Wagyu beef fillet

  6,600円(税込)

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  北海道産 黒毛和牛フィレ肉の炭火焼きCharbroiled Hokkaido Kuroge Wagyu beef fillet

  6,600円(税込)

• 

  北海道産 望来豚ロースの炭火焼きCharbroiled Hokkaido Mourai Pork Loin

  2,200円(税込)

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  北海道産 望来豚ロースの炭火焼きCharbroiled Hokkaido Mourai Pork Loin

  2,200円(税込)

• 

  厚真産桜姫鶏モモ肉の炭火焼きCharbroiled Sakurahime chicken thigh meat from Atsuma

  2,200円(税込)

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  厚真産桜姫鶏モモ肉の炭火焼きCharbroiled Sakurahime chicken thigh meat from Atsuma

  2,200円(税込)

• 

  仔羊の骨付きロース炭火焼きCharbroiled lamb loin on the bone

  2本　3,520円

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  仔羊の骨付きロース炭火焼きCharbroiled lamb loin on the bone

  2本　3,520円

■Dolce～デザート～