ヴィアブレラ

季節のおすすめメニュー

• 本日の鮮魚のカルパッチョToday's Fresh Fish Carpaccio with Grape and Parsley Sauce

  1,760円(税込)

  1/10

  本日の鮮魚のカルパッチョToday's Fresh Fish Carpaccio with Grape and Parsley Sauce

  1,760円(税込)

• 道産本マスのマリネと新玉葱のグリルMarinated Hokkaido trout and grilled new onions

  1,600円(税込)

  1/10

  道産本マスのマリネと新玉葱のグリルMarinated Hokkaido trout and grilled new onions

  1,600円(税込)

• 道産グリーンアスパラの炭火焼きスペイン産ハモンセラーノとポーチドエッグ

  2,200円(税込)

  Charbroiled Hokkaido green asparagus, Spanish serrano jamon and poached egg

  1/10

  道産グリーンアスパラの炭火焼きスペイン産ハモンセラーノとポーチドエッグ

  2,200円(税込)

  Charbroiled Hokkaido green asparagus, Spanish serrano jamon and poached egg

• 自家製プロシュットコットルーコラとリコッタチーズ添え

  1,600円(税込)

  Homemade Prosciutto Cotto with Arugula and Ricotta　Cheese

  1/10

  自家製プロシュットコットルーコラとリコッタチーズ添え

  1,600円(税込)

  Homemade Prosciutto Cotto with Arugula and Ricotta　Cheese

• 塩水うにのアーリオ・オーリオ　自家製タリオリーニSaltwater Sea Urchin Aglio e Olio

  5,500円(税込)

  1/10

  塩水うにのアーリオ・オーリオ　自家製タリオリーニSaltwater Sea Urchin Aglio e Olio

  5,500円(税込)

• 苫小牧産ホッキ貝と旬素材の自家製タリオリーニ

  2,420円(税込)

  Homemade tagliolini made with surf clams from Tomakomai and seasonal ingredients

  1/10

  苫小牧産ホッキ貝と旬素材の自家製タリオリーニ

  2,420円(税込)

  Homemade tagliolini made with surf clams from Tomakomai and seasonal ingredients

• 本日のラグー自家製ショートパスタ ストロッツァプレーティ

  2,420円(税込)

  Today’s Ragu, Homemade ShortPasta Strozzapreti

  1/10

  本日のラグー自家製ショートパスタ ストロッツァプレーティ

  2,420円(税込)

  Today’s Ragu, Homemade ShortPasta Strozzapreti

• 鰆のソテー　春菊のソース

  2,400円(税込)

  Sauteed Spanish mackerel with chrysanthemum and tarragon sauce

  1/10

  鰆のソテー　春菊のソース

  2,400円(税込)

  Sauteed Spanish mackerel with chrysanthemum and tarragon sauce

• 北海道産牛のTボーンステーキHokkaido beef T-bone steak

  18/g円

  大きさは仕入れ状況により1000グラム前後からサイズはスタッフにお尋ねください。グラム単位

  1/10

  北海道産牛のTボーンステーキHokkaido beef T-bone steak

  18/g円

  大きさは仕入れ状況により1000グラム前後からサイズはスタッフにお尋ねください。グラム単位

■Antipasto～前菜～

• ブレラ風インサラータパターテ(ポテトサラダ)Brera-style Potato Salad

  880円(税込)

  1/10

  ブレラ風インサラータパターテ(ポテトサラダ)Brera-style Potato Salad

  880円(税込)

• イタリア産水牛モッツァレラのカプレーゼCaprese made with Italian buffalo mozzarella

  2,200円(税込)

  Burdock, watercress and snow lettuce salad with　anchovy flavour

  1/10

  イタリア産水牛モッツァレラのカプレーゼCaprese made with Italian buffalo mozzarella

  2,200円(税込)

  Burdock, watercress and snow lettuce salad with　anchovy flavour

• 生ハム＆サラミ盛りプレートSalami and prosciutto plate

  1,870円(税込)

  1/10

  生ハム＆サラミ盛りプレートSalami and prosciutto plate

  1,870円(税込)

• 鶏白レバーペースト バケット付きChicken liver paste with baguette

  980円(税込)

  1/10

  鶏白レバーペースト バケット付きChicken liver paste with baguette

  980円(税込)

• 前菜4品盛り合わせ お一人様分Assort 4kinds Appetizer (For one parson)

  1,800円(税込)

  1/10

  前菜4品盛り合わせ お一人様分Assort 4kinds Appetizer (For one parson)

  1,800円(税込)

• 前菜5品盛り合わせ お一人様分Assort 5kinds Appetizer (For one parson)

  2,500円(税込)

  1/10

  前菜5品盛り合わせ お一人様分Assort 5kinds Appetizer (For one parson)

  2,500円(税込)

• 前菜4品盛り合わせ お一人様分Assort 4kinds Appetizer (For one parson)

  1,800円(税込)

  1/10

  前菜4品盛り合わせ お一人様分Assort 4kinds Appetizer (For one parson)

  1,800円(税込)

• セレクトチーズの盛り合わせAssort Cheese

  2,090円(税込)

  1/10

  セレクトチーズの盛り合わせAssort Cheese

  2,090円(税込)

• セレクトチーズの盛り合わせAssort Cheese

  2,090円(税込)

  1/10

  セレクトチーズの盛り合わせAssort Cheese

  2,090円(税込)

• トリッパの茄子トマト煮込Tripe stewed with eggplant and tomato

  2,200円(税込)

  1/10

  トリッパの茄子トマト煮込Tripe stewed with eggplant and tomato

  2,200円(税込)

• エリンギの炭火焼きと生ハムCharbroiled king oyster mushrooms and prosciutto

  1,480円(税込)

  1/10

  エリンギの炭火焼きと生ハムCharbroiled king oyster mushrooms and prosciutto

  1,480円(税込)

■PrimoPiatto～パスタ料理～

• 

  厚岸産あさりのボンゴレビアンコ　スパゲッティVongole Bianco

  1,760円(税込)

  1/10

  

  厚岸産あさりのボンゴレビアンコ　スパゲッティVongole Bianco

  1,760円(税込)

• 桜海老とキノコのマキアート　リングイネSakura shrimp and mushroom macchiato

  1,880円(税込)

  辛いトマトソース

  1/10

  桜海老とキノコのマキアート　リングイネSakura shrimp and mushroom macchiato

  1,880円(税込)

  辛いトマトソース

• 自家製パンチェッタのカルボナーラ　スパゲッティCarbonara

  1,650円(税込)

  1/10

  自家製パンチェッタのカルボナーラ　スパゲッティCarbonara

  1,650円(税込)

• アラビアータ　ペンネArrabbiata penne

  1,200円(税込)

  1/10

  アラビアータ　ペンネArrabbiata penne

  1,200円(税込)

• イタリア産チーズのクリームソース　ペンネItalian cheese cream sauce　penne

  1,980円(税込)

  1/10

  イタリア産チーズのクリームソース　ペンネItalian cheese cream sauce　penne

  1,980円(税込)

■PrimoPiatto～リゾット～

• 道産牛すね肉赤ワイン煮込みリゾットHokkaido beef shank risotto stewed in red wine

  2,400円(税込)

  1/10

  道産牛すね肉赤ワイン煮込みリゾットHokkaido beef shank risotto stewed in red wine

  2,400円(税込)

• ボルチーニ茸のリゾットRisotto with porcini mushrooms

  3,080円(税込)

  1/10

  ボルチーニ茸のリゾットRisotto with porcini mushrooms

  3,080円(税込)

■Secondo piatto～肉料理～

• 

  十勝牛サーロインの炭火焼きCharbroiled Tokachi beef sirloin

  4,620円(税込)

  1/10

  

  十勝牛サーロインの炭火焼きCharbroiled Tokachi beef sirloin

  4,620円(税込)

• 北海道産 黒毛和牛フィレ肉の炭火焼きCharbroiled Hokkaido Kuroge Wagyu beef fillet

  6,600円(税込)

  1/10

  北海道産 黒毛和牛フィレ肉の炭火焼きCharbroiled Hokkaido Kuroge Wagyu beef fillet

  6,600円(税込)

• 

  北海道産 望来豚ロースの炭火焼きCharbroiled Hokkaido Mourai Pork Loin

  2,200円(税込)

  1/10

  

  北海道産 望来豚ロースの炭火焼きCharbroiled Hokkaido Mourai Pork Loin

  2,200円(税込)

• 

  厚真産桜姫鶏モモ肉の炭火焼きCharbroiled Sakurahime chicken thigh meat from Atsuma

  2,200円(税込)

  1/10

  

  厚真産桜姫鶏モモ肉の炭火焼きCharbroiled Sakurahime chicken thigh meat from Atsuma

  2,200円(税込)

• 本日の鮮魚　アクアパッツァToday's Fresh Fish Acquapazza

  1960円～

  1/10

  本日の鮮魚　アクアパッツァToday's Fresh Fish Acquapazza

  1960円～

■Dolce～デザート～